皆さん、函館には市の魚に指定されている「イカ」について、生態や加工方法、流通などイカに関連するあらゆる項目を熟知する「函館イカマイスター」が養成されているのをご存知でしたか？
函館国際水産・海洋都市推進機構が進めるこの制度、函館ではすっかりとお馴染みとなり、毎年多くのイカマイスターが輩出されています。
昨年暮れ、イカダベッサーはそのイカマイスターがいるお店を訪問させていただきましたよ～
行ってきたのは函館市豊川町の「平尾鮮魚店」さん、店主の平尾憲治さんとご家族の方が暖かく迎えてくれました。
お店には新鮮な魚介類がたくさん！
美味しそうな商品の数々を目の当たりにしたイカダベッサー、それが原因（？）で登場時の名乗りポーズを忘れてしまいました＾＾；
お店にはイカマイスターの認定証が貼られていましたよ。認定試験に合格するためにたくさん勉強されたとも伺いました。
あれ？ 平尾さん、ご夫婦揃ってイカマイスターなんですね、恐れ入りました！
年末フル稼働のお忙しい中、快く撮影に応じて頂き、誠にありがとうございました。
平尾さん、今度またゆっくりとイカのお話聞かせてくださいね～
新年あけましておめでとうございます!
皆様、お正月をどう過ごされていますか～？
函館鮮士・イカダベッサーは一昨年前に登場したばかりのヒーローですが、
「カッコいい！」
「喋れるんだこのヒーロー」
「主題歌なんてあるの」
「イカだべさこれ」
「ナマラボイドは何気にいいヤツだ」ｅｔｃ・・・
と、これまでの間にとても好評頂いております。多数のご声援をいただき誠にありがとうございました。
新しい年を迎え、函館鮮士イカダベッサーは今まで以上に函館の町を応援していきます！
迫りくる宇宙密漁団・ナマラボイドの魔の手から函館の町を守るため、イカダベッサーはこれからも鮮度抜群！ で頑張ります！！
お見掛けの際にはどうぞお気軽にお声掛けくださいね。
これからもどうぞよろしく願いいたします。
スタッフ一同
皆様のお陰をもちまして、１２月２４日、イカダベッサーは誕生から１周年を迎えることができました。
この１年の間、数多くの皆様とのふれ合いとともに、様々なイベントやお祭り等に参加させていただき、少しずつではありますが地域の皆様の笑顔のお手伝いをさせていただいております。
これまでのご声援、誠にありがとうございました。そして、これからもどうぞ応援のほど、よろしくお願い申し上げます！
写真はイカダベッサー生誕１周年記念パーティーでのひとコマ。
バースデイケーキにはなんとカッコいいイカダベッサーの姿が！
これには本人もスタッフも驚きました。そしてなんと言っても美味い！
再現度のクオリティが高い素晴らしいケーキを作ってくださったのは函館市弥生町のアンジェリック・ヴォヤージュさん、あまりの嬉しさに直接お店に伺わせていただき、お店の前で写真を撮らせていただきましたよ～
同店Ｗｅｂサイトはこちらです→http://www.angeliquevoyage.com/
寒さ本番となり外出は控え目のイカダベッサーですが、２年目も様々な企画が進行中です！
お楽しみに～＾＾
メリークリスマス！ 街はすっかりクリスマス一色ですね。
皆さんもそれぞれのクリスマスを楽しまれていることかと思います。
風邪などひいていませんかー？
先日１５日、ロワジールホテル函館において行われた函館市・亀田ロータリークラブ主催のクリスマスパーティーにイカダベッサーが出演いたしました。
会場のサンタさんとトナカイさんが会場の御子様達にクリスマスプレゼントを渡そうとしたその瞬間、美味いもの目当てでやってきたボイドリアンが乱入、プレゼントを丸ごと奪ってしまったのです！
すかさずイカダベッサーが登場し、返り討ちをするはずのボイドリアンはあっという間に撃退！
無事にプレゼントを取り戻し、その後は参加者の方々と一緒に記念撮影など、楽しく過ごさせていただきました。
これからも函館の街がもっと元気になるよう、頑張っていきます！！
これはまさに鮮度抜群！ イカダベッサーもビックリの便利ツール
「イカ活チャ器」！！
１０月に開催された「函館いか祭り」イカ釣り体験コーナーにおいて、釣ったばかりのイカの鮮度を長時間保つことができる便利ツール「イカ活チャ器」の実演が行われていたんですけど、当日会場にお越しになられた皆さん、ご覧になりましたか？
噂に聞くこの道具、イカダベッサーも興味深々近づいてみると・・・スタッフの方々がとても丁寧に使用法を教えてくれました。
この道具を使ってイカの胴体にある神経をサクッと切り離すと、瞬時に褐色の胴体が透明に変わる！！
ホントに一瞬でパッと変わります、これには驚かされますよ。
これで長時間高鮮度が保たれ、美味しいイカが食べれるのです。
箸で持ってもヘタレない、歯ごたえのある食感があなたのもとに！
これでこそイカの街函館！ 旅館もホテルも大喜び！
ご家庭でも手軽に活締めと活きの良いイカを楽しめます。
このたび資料提供していただいた、北海道大学大学院水産科学研究院特任教授 桜井泰憲様にも、イカの美味しさに引き寄せられてやってきたボイドリアンと一緒に写真に写っていただきました。
資料提供誠にありがとうございました。
活締めの様子はｙｏｕｔｕｂｅでも公開中！一瞬で胴体の色が変わる様子をご覧いただけます。
イカ活チャ器は函館のおとなり北斗市の㈱フジワラ様において販売中です。
ＵＲＬはこちらです→ http://wwwc.ncv.ne.jp/~fujiyan/kacchaki.html
