皆さん、函館には市の魚に指定されている「イカ」について、生態や加工方法、流通などイカに関連するあらゆる項目を熟知する「函館イカマイスター」が養成されているのをご存知でしたか？
函館国際水産・海洋都市推進機構が進めるこの制度、函館ではすっかりとお馴染みとなり、毎年多くのイカマイスターが輩出されています。
昨年暮れ、イカダベッサーはそのイカマイスターがいるお店を訪問させていただきましたよ～
行ってきたのは函館市豊川町の「平尾鮮魚店」さん、店主の平尾憲治さんとご家族の方が暖かく迎えてくれました。
お店には新鮮な魚介類がたくさん！
美味しそうな商品の数々を目の当たりにしたイカダベッサー、それが原因（？）で登場時の名乗りポーズを忘れてしまいました＾＾；
お店にはイカマイスターの認定証が貼られていましたよ。認定試験に合格するためにたくさん勉強されたとも伺いました。
あれ？ 平尾さん、ご夫婦揃ってイカマイスターなんですね、恐れ入りました！
年末フル稼働のお忙しい中、快く撮影に応じて頂き、誠にありがとうございました。
平尾さん、今度またゆっくりとイカのお話聞かせてくださいね～
